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九州美食

想抵御垃圾食品诱惑? 试试多闻会儿

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信阳晚报(是原申城晚报),创刊时间为1984年7月23日,隶属于信阳晚报社。每期发行量有6.3万份,是信阳发行量最大的当地报刊,固定读者有80万到100万人。...

辉食记·不败的河粉

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小朋友喜欢吃河粉,干炒的更是百吃不厌。 家中炒,炉火不给力是个难题。从前黄经国师傅传授,炒河粉必需猛镬阴油,粉在镬中翻腾,调味上色也是一气呵成。 家庭的镬烧得再猛也经...

我在饮食失调症中挣扎了两年半,最后终于学会与食物和解

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散步回家,在电梯里她气息平稳,目光稍向下,在我的腿上扫视一圈,飘出一句:“为你好,现在不注意点,以后你该后悔了。”其实那已经是非常标准的体重了,但一旦...

为啥栗子和香菇一出现,鸡就成配角?

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广东人会以“妹仔大过主人破”,形容绿叶胜红花的人和事。在粤菜中,这样令人“发指”的事实又何止一两件,但也唯有在吃吃喝喝上,即便你将这一喜好公之于众,非但不会被人指...

“碌”出传统味,古法豉油碌鸡

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广东人不止喜欢吃鸡,更擅长烹鸡。酒楼饭店的大厨如是,妈妈们也总有一两道自己的“拿手好鸡”。譬如这道“古法碌鸡”,是广东很传统的一道粤菜,以豉油和鸡相结合,沙煲为器...

古老的饮食方法对健康更有益吗

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古老的饮食方法对健康更有益吗...