羊蝎子全家福，一泡、二揉，三敲打，泡完之后，还要给羊蝎子按摩，把牛奶按摩渗透进去，再敲打，给羊蝎子松骨。松完骨头之后，牛奶都渗透进去了，看着简单，但其实特别费功夫，口感超级好！更多美食尽在美食地图！敬请收看10月30日的BTV生活《美食地图》。

餐厅信息
北京黔菜大师 地址：崇文门外大街18号国瑞购物中心2层

金罗锅羊蝎子 地址：马家堡东路71号—1（北京京剧院对面）

桃园陆加拾 地址：东直门内大街158号